Salsa Soyanesa

Soyanesa
Soyanesa

Salsa Soyanesa

Ingredientes:

  • 1 vaso de Aceite de Girasol (el de oliva en este caso daría un sabor muy fuerte)
  • 1/3 de vaso de Leche de soja
  • 1/2 diente de ajo (o al gusto)
  • Zumo de limón
  • Sal

Preparación: Agitamos antes la leche que no debe de estar fría. La añadimos, en realidad con no más de dos dedos es suficiente, en el vaso alto de la batidora junto con el aceite, la sal y el ajo (quitarle antes el corazón para que no repita).

Para conseguir la textura adecuada, sitúa la batidora en el fondo del vaso y bate a velocidad baja. Una vez tome consistencia ve subiendo y moviendo la batidora lentamente hasta que todo quede bien mezclado.

Por último añadiremos el zumo de limón y terminaremos de batir.

Mejor que quede más bien líquida si piensas guardar para más días, ya que si no estará muy cuajada. Si la consumes en el momento puedes darle tú la textura deseada.